Posted by: monelin | juuli 10, 2008

11 reeglit ja 3 näidismenüüd

ÜLDISED SOOVITUSED

 

  1. Hommikul tõustes joo esimese asjana vähemalt 0,5 kl toasooja vett (parem on, kui jood ühe klaasi).
  2. Kui jood hommikukohvi/-teed suhkruga, siis asenda suhkur fruktoosiga. Mõlemad on 100% süsivesikud, aga fruktoos on madala glükeemilise indeksiga ja seega ei tõsta su vere suhkrusisaldust ülemäära kõrgele tasemele. Kui viitsid ja soovid proovida, hangi endale mahetoodete poest steeviasiirupit. See on looduslikest magusainetest organismile kõige soodsam (GI-indeks suisa puudub).
  3. Päeva peale katsu ära juua u 1,5 l vett. (Kaval on hoida alati enda lähedal/autos 1,5-liitrist veepudelit, siis näed kohe alati täpselt, kui palju oled vett joonud. Kui pudel saab tühjaks, täidad kohe uuesti veega).
  4. Joo päevas 1-2 tassi rohelist ja/või valget teed (magustamata). Need sisaldavad suures koguses antioksüdante, mis tulevad igale organismile ainult kasuks.
  5. Kui ühte menüüsse kuuluvad ka värsked ja/või töödeldud köögi-/juurviljad, söö need alati ESIMESES järjekorras – nii muudad oma mao töö lihtsamaks ja kehasõbralikumaks. Tasuks saad selle, et muidu seedimisele kulutatav energia kasutatakse rasvade põletamiseks😉
  6. Ära söö puuvilju pärast söögikorda. Puuvili olgu alati eraldi. Vastasel korral hakkab ta mao ülemistes kihtides muu toidu peal lihtsalt asjatult käärima. Sina aga tunned nagu tahaks lõhkeda. Üle kahe puuvilja päevas pole üldse mõtet süüa (selle üle vaieldakse ja lõhutakse kolpasid, aga minu nägemusega antud põhimõte sobib).
  7. Ära tarvita valmistooteid, nendega koos neelad alla suures koguses kaalulangust pidurdavad ja/või hoopis kaalutõusu soodustavaid ballastaineid.
  8. Ära söö kartulit rohkem kui 1x nädalas. Kui sööd riisi või pastat, vali täisterariis (parim on metsik riis, kuid seda ei ole praktiliselt üldse puhtal kujul saada, vaid alati tavalise pikateralise valge riisiga segatult; teisel kohal on basmati pruun riis; kolmandal kohal täisterariis) ja täisterapasta (keeda alati ainult kuni al dente astmeni (s.t poolkõvaks)). Ei kartulit, riisi ega pastat soovita ma süüa rohkem 1x nädalas (igaüht siis) ja mitte õhtu-, vaid alati hiljemalt lõunasöögiks. (Ise ma ei ole ühtegi kolmest söönud alates jaanuari keskpaigast ja puudust ka ei tunne, ausõna :)).
  9. Kasuta NII VÄHE KUI VÕIMALIK SOOLA. Igasugustes juurvilja- ja liharoogades võiksid üldse harjutada soolata söömist. Avasta erinevad maitseained – tundub ehk uskumatu, aga kui kasutad erinevaid pipraid, köömneid, küüslaugu-tilli-peterselli, oregaano, rosmariini jms segusid, siis ei tunne sa soolast mingit puudust enam. Vajaliku soolakoguse saab inimene söögist tegelikult kätte vajaduseta lisada toidule veelgi soola. Sool hoiab lihtsalt tarbetult vett organismis kinni. Kui soola kasutad, tee seda väga mõõdukalt.
  10. Söö ALATI aeglaselt, iga suutäit nautides. Nii väldid tarbetut ülesöömist, sest söömise ajal hakkab toit juba seedima, sinu näljatunne kustub ja saad mõnusa parasjagu küllastatuse tunde. Samuti ära kunagi söö otse karpidest, potsikutest jms, vaid serveeri endale söök kenasti taldrikule ja võtta söömiseks aega.
  11. Katsu süüa enam-vähem ühesugustel kellaaegadel.


PÄEV 1

 

Hommikusöök

1 klaas värsket greibimahla (ise pressitud, mitte mingil juhul poe suhkrujook, mida sageli naturaalse pähe müüakse). Kui greip ei maitse, jäta see piinadeta ära.

Pool tundi hiljem:

Omlett kahest munast (mina teen kahest, aga kui Sulle mahub rohkem, võid vabalt ka 3-4 munast teha). Kõigepealt lase pannil väikese oliiviõlisortsu sees kuldpruuniks sibul, võid lisada seeni, paprikat, küüslauku jms. Klopi munad vahtu ja kalla tavaline omletisegu pannile. Soovitan lisada omletile pipra- ja chillisegu. Need aitavad rasvu põletada ja annavad nagunii toidule mõnusa maitse.

 

Lõunasöök

 

Köögivilja-juurika-wokiroog. Kasuta suvikõrvitsat, paprikat, brokkolit, lillkapsast ….. Kokku u 230 g. Kõik see söö esimeses järjekorras.

Lõhefilee (u 150 g). Tee ahjus või lihtsalt pannil. Viska kala pannile, raputa peale natuke soola ja rohkem valget pipart, lisa tibake vett, et kala põhja ei kõrbeks ning küpseta ahjus või pannil.

Kokku võtab selle toidu valmistamine kuni söömise alustamiseni max 20 min.

 

Üldine soovitus kõikideks päevadeks: kui tunned, et tahad midagi magusat või lihtsalt midagi näksida, söö lõuna- ja õhtusöögi vahel üks puuvili või väike peotäis pähkleid. Või ampsa tumedat shokolaadi 30 g (kakaosisaldus vähemalt 70% – ma panin tähele, et Kalevi tumedad shokolaadid on valdavalt alla 70% kakaosisaldusega vaatamata nimele, nii et enne ostmist on hea tshekata seda protsenti koostisest. Minu meelest jäi mul Eestis poes silma CotaDori tume shokolaad apelsinikoore viiludega. Ise tarvitan just seda, kui magasaisu tunnen. hästi nämma.).

 

Õhtusöök

 

Kodujuust, millesse haki sibulat või porrut, lisa musta pipart, lõika sisse tomati- ja kurgiviile, küüslauku ja tilli/peterselli. Pane kodujuust taldrikule, mille põhja oled ladunud rohelise salati lehti. Söö ära ka roheline salat😉

 

 

PÄEV 2

 

Hommikusöök

1 klaas värsket greibimahla.

Pool tundi hiljem:

Tuunikalakonserv oliiviõlis (nt 200 g). Soovi korral lisa sibulat, küüslauku, maitserohelist. Lõpetuseks söö tükk tahket juustu (50-80 g). Soovi korral võid selle juustukoguse riivida tuunikala sisse. P.S. Segu söö kahvliga, mitte ära määri saiale või leivale😉

 

Lõunasöök

Roheline salat tomati, küüslaugu ja sibulaga. Kastmeks võid segada kokku paar spl õunaäädikat ja oliiviõli, millele lisa maitseained (nt purustatud köömned, piprasegu, chilli) ja kalla segu salatile.

150-200 g kana-, sea- või loomaliha (viimased kaks vali sellised, mis pole liiga rasvased). Pruunista väheses õlis, hauta.

 

Õhtusöök

Juurvilja-püreesupp. P.S. Ilma porgandita (keedetud porgandi glükeemiline indeks on uskumatult kõrge, mis tähendab, et veresuhkru tase lendab väga kõrgele. Seega kaalu alandades jäägu töödeldud porgandid parem kõrvale, kui ise valida annab)! Mina panen sinna tavaliselt peakapsast, brokkolit, lillkapsast, varssellerit, sibulat, küüslauku. Keeda kõik pehmeks. Lisa puljongikuubik. Purusta nuimikseriga. Võid lisada natuke kohvikoort, see annab kreemisema maitse.

 

PÄEV 3

 

Hommikusöök

1 klaas värsket greibimahla

Pool tundi hiljem

Mozarellajuust (200-250 g) avokaadoga (1 tk). Lõika mozarellajunn tükkideks, lõika hulka küps avokaado (vali poest selline, mis on natuke pehme, vahet pole kas rohelist või pruuni värvi koorega). Raputa peale piprasegu ja purustatud köömned. Lisa väike peotäis männiseemneid. Soovi korral võid teha sama kastme nagu ülal kirjas. Mina söön niisama, lihtsalt olen hull mozarella- ja avokaadofänn J

 

Lõunasöök

Keedetud ja seejärel pannil kergelt pruunistatud lillkapsas ja brokkoli (kokku u 200-300 g).

150 g pruunistatud/hautatud/ahjus valmistatud liha.

 

Õhtusöök

Värske salat sulle meeldivatest köögiviljadest/juurviljadest.

U 180-200 g lõhefilee v muu kala (soovitavalt rasvasemat tüüpi kala) pannil või ahjus valmistatult

All Bran™

50

Õunamahl (magustamata)

50

Basmati riis

50

Biskviit (täisterajahust, suhkruta)

50

Quinoaga leib (ligikaudu 65% quinoad (quinoa = väga valgurikas teravili, pärit Lõuna-Ameerikast)

50

Pruun riis, töötlemata riis

50

Teraviljabatoonid (suhkruta)

50

Mehhiko kurk, patisson (kõrvitsaline)

50

Jõhvikamahl (suhkruta)

50

Maapirn

50

Kiivi*

50

Litšid (värsked viljad)

50

Makaronid (kõva nisu)

50

Mango (värsked viljad)

50

Müsli (magustamata)

50

Diospüür (kakiploom) (nimetatakse ka hurmaaks)

50

Ananassimahl (magustamata)

50

Speltanisuleib

50

Maguskartul ehk bataat

50

Wasa™ (rukkijahust)

50

Täisterajahust kuskuss/manna

50

Täisnisupasta

50

Banaanid (mitteküpsed)

45

Täisteraoder

45

Pruun basmati riis

45

Capellini-pasta

45

Kookospähkel

45

Jõhvikad

45

Farro-jahu (täistera) (tegemist on nisujahu eelkäijaga, väga kiudaineterikas, pärit Itaaliast)

45

Viinamarjamahl (magustamata)

45

Viinamarjad, rohelised ja punased (värsked viljad)

45

Rohelised herned (konserveeritud)

45

Kamutist leib (kamut = turaani nisu)

45

Kamut (turaani nisu; täistera)

45

Apelsinimahl (värskest viljast pressitud, magustamata)

45

Ananass (värsked viljad)

45

Jahubanaan/kuumtöötlemist vajavad banaanid (toorelt)

45

Jahubanaan/kuumtöötlemist vajavad banaanid (toorelt)

45

Rukis (täisterajahu ja sellest valmistatud leib)

45

Röstitud täisteraleib

45

Tomatipasta (suhkruga)

45

Bulgur-täisteranisujahu (keedetud)

45

Täisteraviljast helbed (suhkruta)

45

Täisterajahust kuskuss/manna

45

Al dente spagetid (5 min keedetult)

40

Leib, 100% täisterajahu puhta juuretisega

40

Kuiv siider

40

Tatar (terad, jahu või leib)

40

Porgandimahl (magustamata)

40

Kookospiim

40

Kuivatatud abrikoosid

40

Kuivatatud viigimarjad

40

Kuivatatud ploomid

40

Kamut

40

Kikerherned

40

Farro-jahu (täistera) (tegemist on nisujahu eelkäijaga, väga kiudaineterikas, pärit Itaaliast)

40

Põldoad (toored)

40

Täisteranisujahust pasta, al dente

40

Aedoad (konservis)

40

Laktoos

40

Matzo-leib (täisteranisujahust (juutide paasapühadeks valmistatav leib))

40

Kaerahelbed (toorelt)

40

Kaerahelbed

40

Maapähklivõi (suhkruta)

40

Melon-maavits, melonpirn

40

Jämedast rukkijahust leib (Pumpernickel (Saksamaal hapust taignast valmistatud leib)

40

Küdoonia (konserveeritud/tarretisena, suhkruta)

40

Quinoa-jahu (tšiili hanemaltsast valmistatud jahu)

40

(Spritz-)küpsised (täisterajahust, suhkruta)

40

Šerbett (magustamata)

40

Spelta (täistera)

40

Tahin (seesamiseemnetest valmistatud segu)

40

 

Õhtust!

 

Minu hullumeelne sprint sai läbi ja nüüd täna pisut aega enda jaoks. Et ma sain jälle huvitava iganädalase kirjutise meili teel (autoriks toitumisspetsialist ja treener Mike Geary), mõtlesin, et tõlgin selle sisu siiagi. Seda enam, et tegemist on päris heade ja asjakohaste soovitustega (vähemalt minu meelest): kuidas süüa puhkuse ajal ja/või restoranis käies. Siin see siis on (tegelikult väga elementaarne, aga ülekordamine pole ju paha ;)). P.S. Vabandan, kuid ei hakanud aja kokkuhoiu huvides tõlget väga lakkuma, vaid panen kirja kiirtõlkes saadud variandi.   “Ma olen viimasel aastal seoses tööga palju reisima pidanud ja olen märganud, et inimesed kaotavad reisides täiesti oma tavapärased söömisharjumused…   Tegelikult on restoranides söömine üks peamistest põhjustest, miks nii paljud inimesed reisides jälle rasva koguvad.   Ma kirjutan reisidel trenni tegemisest paari päeva pärast, kuid praegu panen kirja mõned nipid, mida te saate kasutada tervislikumalt söömiseks ja nõtkeks jäämiseks ka ärireisil olles või ükskõik millal väljas süües.   3 peamist asja, mis on IGAL POOL restoranides ja mida vältida:          “sügavpraetud” toidud,        rafineeritud tärklist sisaldavad söögid,        kõik karastusjoogid, mahlad jm suhkrutooted (v.a täiesti naturaalsed mahlad, mis on suurepärased).   See välistab peamised toiduallikad, mis kahjustavad kõige hullemini meie toitu – trans. rasvad, rafineeritud taimeõlid, rafineeritud tärklis ja töödeldud suhkrud.   S.t, püüdke hoiduda saiast ja friikartulitest, mida serveeritakse iga viimse kui võileivaga kõikvõimalikes ja võimatutes toitudes; ja vähendage ülemääraseid riisi- ja pastakoguseid, mida taldrikutel suures kuhjas sageli serveeritakse.   Selle asemel tellige liha, juurvilju ja salatit. Paluge asendada lihaga tavaliselt serveeritav riis või pasta juurviljade või salatiga.   Peaaegu igas restoranis, kus ma olen olnud, ollakse nõus seda asendust tegema.   **Vahemärkus. Mind paneb alati hämmastama, kui paljud inimesed mind ainitisel pilgul uurivad, kui asendan friikartulid või krõpsud juurviljade-salatiga. Nad ütlevad, et ma ei ela, sest ei söö friikartuleid…   Jah, need on need inimesed, kes alati esimesena kurdavad, et on ülekaalus ja “proovinud kõike”, kuid tulemusetult. Ma ei tea, miks nii paljud inimesed arvavad, et friikartulite söömine võrdub “elust rõõmu tundmisega”… Ma olen alati mõõdukuse poolt igas valdkonnas, kuid kui üleüldse on kaks asja, mis tuleks täielikult igaühe menüüst välja jätta, sest need on lihtsalt “kuratlikud”…. siis on need just friikartulid ja karastusjoogid!

 

Vaadake tüüpilist erinevust, mille ülalnimetatud vahetus kaasa toob (s.t valides sööki arukalt, mitte massi järgides):

 

  • võileib või burger,
  • friikartulid või krõpsud,
  • karastusjook või muu magustatud jook.

 

PALJU arukam alternatiiv nõtkema ja tervema keha jaoks on väga lihtne:

 

        võileib või burger,

        juurviljad või salat,

        magustamata jäätee või vesi (mitte dieetjoogid – kui te just ei armasta juua kemikaale, mis tegelikkuses soodustavad rasvumist).

 

Nende kahe väikese asendusega hoiate kokku vähemalt 400-900 kalorit IGA kord, kui väljas sööte (sõltuvalt jookide koostisest ja friikartulite portjoni suurusest) … JA te hoidute oma organismi jaoks kõige kahjulikumatest toitudest, samuti ballastainetest ja suure fruktoosisisaldusega maisisiirupist.

 

** Vahemärkus. Üsna vähetuntud on toiming, mida teha siis, kui kavatsete süüa väljas kogu serveeritava riisi, pasta ja leiva, kuid ei soovi selle rasvaks ladestumist – tehke suure intensiivsusega koguke–a-vastupidavustreeningut enne sööma minemist.

 

Mõnikord on raske planeerida treeningut enne väljas söömist, kuid kui te sellega toime tulete, muutub söök teie jaoks “trennijärgseks toiduks”, mil organism suudab tulla toime tavalisest suurema süsivesikute kogusega, et aidata lihastel taastada trenniga kasutatud glükogeenivarusid.

 

Kardiotreening EI aita siin kaasa – teening peab olema suure intensiivsusega vastupidavustrenn, et lihased kasutaksid piisavalt glükogeeni, mis aitab hiljem restoranis toime tulla süsiveskute kogustega.

 

Ma loodan, et need väikesed soovitused aitavad teil järgmine kord nutikamat valikut teha.

 

Mõne päeva pärast saadan teile treeningukava, mida saab reisides kasutada.“

 

 

NB! Tõlkides ei kuritarvita ma autoriõigusi, sest need kirjad on mõeldud edastamiseks kõigile, kes võiksid asjast huvitatud olla.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by: monelin | mai 30, 2008

Üks kaloririkas, kuid väga tervislik salat

Tere Sulle, kes sattusid siia lehele praegu lugema!🙂

Panen kirja ühe tervisliku retsepti ja väikese analüüsi*.

– 1 tassitäis värskeid spinatilehti

– 1 tassitäis tükkideks rebitud salatilehti

– 1 riivitud toores porgand

– 1/2 küpset avokaadot (viilutatult)

– 2 kõvakskeedetud ja viilutatud muna

– 2 tl purustatud pekanipähkleid (mina kasutasin männiseemneid nende asemel)

– 1/4 kl kuivatatud jõhvikaid (mina kasutasin lihtsalt värskeid jõhvikaid)

– Peale balsamiäädika ja oliiviõli segu (3/4 äädikat, 1/4 õli)

– Maitseained/-taimed, v.a sool

Selles koguses salatis leidub:

– valgud: 23 g;

– süsivesikud: 46 g;

– kuidained: 12 g;

– rasv: 12 g;

– kalorid kokku: 640 g.

Tundub üsna priske roog, kas pole?🙂 Tegelikult on vähetõenäoline, et üks keskmine naine suudab selle kõik korraga ära süüa  – lihtsalt liiga toitev on see. Seega võiks arvestada selle salati kahe peale. Aga pole hullu, kui ka üksi ära süüa (eeldades, et inimene teeb ka trenni päeval).

Teiseks – iga viimne kui gramm rasva selles salatis on VÄGA tervislik. Alustades pähklitest, oliiviõlist, värskest avokaadost ja lõpetades munakollases oleva rasvakogusega. Kõik see tagab täiskõhu- ja rahuolu tunde väga pikaks ajaks.

Süsivesikud. Tundub ka, et jube palju – umbes pool kaalualandaja päevasest vajadusest.  Siiski on nendest süsivesikutest umbes 12 g kiudained, mis on üsna hea suhe. Lisaks aeglustavad selles toidukorras sisalduvad tervislikud rasvad ja valgud süsivesikute seedimist, s.t tagavad organismi tervisliku glükeemilise vastuse ja ühtlasel tasemel hoitava veresuhkru.

Valgud. Nende osakaal tundub olevat suhteliselt väike, eriti arvestades seda, et 23 grammist 14 grammi tuleb suure biosaadavusega munavalgust. Siiski peab arvestama, et salatis on palju rasva, mis suurendab organismi valgukasutusvõimet ja organism saab antud valgukogust edukalt kasutada lihaste “ülesehitamiseks” ja säilitamiseks.

Ühesõnaga, vaatamata näilisele priskusele sisaldab nimetatud salat suurepärast segu tervislikest rasvadest, kuidaineterikastest süsivesikutest, kvaliteetsetest valkudest ja lisaks palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante.

* P.S. Ei salat ega antud tekst pole minu tarkus, vaid refereering ühest artiklist, mille autor on suurepärane treener ja toitumisspetsialist Mike Geary.

Mõnusat katsetamist ja söömist! Mina proovisin selle ära ja maitses väga-väga. Avokaadot jumaldan niigi, aga selliste komponentidega polnud varem salatit teinud.

 

 

 

SUURE GI-INDEKSIGA TOIDUD/TOOTED – HOIA NÄPUD EEMAL! J

 

Glükoosisiirup

115

Õlu*

110

Glükoos (dekstroos)

100

Glükoosisiirup

100

Modifitseeritud tärklis

100

Nisusiirup, riisisiirup

100

Praetud kartul, viilutatud kartul (valmistatuna pannil või ahjus) piima-koore-maitseainete segus

95

Kartulitärklis (tärklis)

95

Kartulid, ahjus valmistatud

95

Riisijahu

95

Gluteenivaba sai

90

Kartulijahu

90

Lühiteraline riis (on keedetult väga kokkukleepuv, sellest ka nimetus “sticky rice”)

90

Maranta (teatud taime mugulatest saadud tärklis)

85

Keedetud porgand*

85

Juurseller (töödeldud kujul)*

85

Maisihelbed

85

Hamburgerisaiad

85

Kiirkeeduriis/alguses keedetud, seejärel hautatud või muul viisil järelküpsetatud riis

85

Maisitärklis

85

Karuputk*

85

Pop corn (suhkruta)

85

Paisutatud riis

85

Riisikook/puding

85

Riisipiim

85

Tapiokk (granuleeritud maniokitärklis)

85

Naeris/kaalikas (töödeldud (keedetud/praetud) kujul)*

85

Valge “võileiva”-sai

85

Valge nisujahu

85

Põlduba (töödeldud kujul)

80

Kartulipuder

80

Sõõrikud

75

Lasanje (tärklisega nisujahust)

75

Kõrvits, kõrvitsalised*

75

Riisipiim (suhkruga)

75

Kabatšok (tsukiini)*

75

Vahvel (suhkruga)

75

Arbuus*

75

Soolakringlid

70

Valgest jahust bagett

70

Küpsised

70

Saiatooted

70

Nuikapsas, kaalikas ja kaalikalised

70

Shokolaad (suhkruga)

70

Cola-joogid, karastusjoogid, gaseeritud (sooda-) joogid

70

Maisijahu

70

Croissant (prantsuse sarvesai lehttaignast ja rohke võiga)

70

Kuivatatud datlid

70

“Käkid” (jahust, mannast, kartulitest jms valmistatud “pallikesed”, mida serveeritakse juustu või kastmetega)

70

Nisuleib (juutide paasaroog valgest jahust)

70

Hirss, sorgo (teravili)

70

Melass (suhkrupeedist suhkru tootmisel tekkiv jääksiirup; sisaldab keskmiselt 80% kuivainet, millest kuni 50% moodustab sahharoos)

70

Paks puder maisijahust (keedetakse veega)

70

Nuudlid (peennisujahust)

70

Kooritud keedetud kartulid

70

Jahubanaan/töödeldud banana

70

Maisi(manna)puder, odrajahupuder

70

Kartulikrõpsud, krõbekartulid

70

Paisutatud rebashein (taime “pähklike”/kupar)

70

Ravioolid (nisujahust)

70

Rafineeritud teraviljad (lisatud suhkruga)

70

Riisijahust leib

70

Risotto

70

Kuivikud

70

Special K™

70

Standardne riis (nö tavariis)

70

Tacod (väikesed rasvas praetud U-kujulised tortiljad, mis on täidetud liha, kala v köögiviljaga ning teravamaitselise kastmega)

70

Valge suhkur (sahharoos)

70

Pruun suhkur

70

Peet (töödeldud (keedetud/hautatud)*

65

Kastanijahu

65

Hiina nuudlid/niitnuudlid (riis)

65

Kuskuss, manna

65

Pruun leib (juuretisega)

65

Keedis (suhkruga)

65

Vahtrasiirup

65

Marmelaad (meie mõistes tähendab paksemat moosi/dzhemmi) (suhkruga)

65

Mars®, Sneakers®, Nuts® jms

65

Müsli (suhkru või meega või muu magusainega)

65

Shokolaadisai

65

Leivavili

65

Ananass (konserveeritud)

65

Küdoonia (hoidis/tarretis; suhkruga)

65

Rosinad (punased ja kollased)

65

Rukkileib (30% rukkisisaldusega)

65

Šerbett (veejäätis) (suhkruga)

65

Suhkrumais, mais

65

Tamarind, india dattel (magus)

65

Bataat (maguskartul)

65

Koorimata keedetud/aurutatud kartul

65

Koorimata keedetud/aurutatud kartulid

65

Täisteraleib

65

Abrikoos (konservina/siirupis)

60

Banaanid (küpsed)

60

Blanšeeritud oder

60

Kastanid

60

Nisujahust manna (kõva/poolkõva)

60

Mesi

60

Jäätis (tavaline, suhkruga)

60

Lasanje (kõvast nisujahust)

60

Pikateraline riis

60

Majonees (tööstuslik, magustatud)

60

Melonid*

60

Valgest jahust nn piimasai

60

Kaerahelbepuder

60

Ovaltine (kaubamärk, olemuselt shokolaadijook)

60

Lõhnav riis (jasmiin…)

60

Pitsa

60

Shokolaadipulber (suhkruga)

60

Ravioolid (kõvast nisujahust)

60

Nisujahust valmistatud palad (keedetud) (siin mõeldakse tõenäoliselt Vahemere-äärsete riikide toitu – erinevatest jahudest segatud taignamass aurutatakse, lastakse kuivada ja siis tehakse tükikesteks, midagi leiva/saiakuubikute taolist, mida supi sisse saab lisada)

55

Võiküpsised, Spritz-küpsised (jahu, või, suhkur)

55

Viinamarjamahl (magustamata)

55

Jaapani ploomid

55

Ketshup

55

Mangomahl (magustamata)

55

Maniokk, kassaava (olemuselt tärkliserikas aine (mõru)

55

Maniokk, kassaava (olemuselt tärkliserikas aine (magus))

55

Sinep (suhkruga)

55

Nutella®

55

Papaia (värsked viljad)

55

Virsikud (konserveeritud/siirupis)

55

Punane riis

55

Spagetid (täiesti pehmeks keedetud)

55

Sushi

55

Tagliatelle (itaalia pasta) (täiesti pehmeks keedetud)

55

* Nendel toitudel/ainetel, ehkki suure GI-näitajaga, on puhta suhkru (puhas glütsiid) sisaldus üsna väike (ligikaudu 5%). Nende toitude tarvitamine ei suurenda märkimisväärselt veresuhkru taset.

Posted by: monelin | mai 29, 2008

Algus

Eks paistab, kas ettevõtmine elustub või mitte😉

Rubriigid